Češi stále nakupují kvasnice ve velkém, na pultech obchodů často chybí

Kvasnice jsou v době koronavirové krize na pultech obchodů nedostatkovým zbožím. Poptávka převyšuje nabídku a výrobci nestíhají dodávat.

Kvasnice jsou v současné době horkým zbožím a na pultech obchodů se ohřejí vždy jen chvíli. Podle šéfa předního tuzemského dodavatele droždí Tomáše Podivínského za to může koronavirus a s ním spojená opatření. „Lidé jsou více doma, více pečou, mají děti. Ve spoustě domácností se to ukazuje jako využití času. Lidé také nakupují do zásoby, aby nemuseli chodit do obchodů tak často.“

Dalším negativním faktorem je, že se droždí v Česku už několik let nevyrábí a musí se k nám dovážet ze zahraničí. „Nejčastěji se do Česka vozí z Polska, Maďarska nebo Ukrajiny. V té počáteční fázi krize byly navíc velké problémy s průchodností hranic,“ říká šéf Svazu pekařů Jaromír Dřízal s tím, že se už daří zásobovat alespoň střední a velké pekárny. Připouští ale, že malí odběratelé můžou mít s nákupem droždí dál problémy.

Poslechněte si reportáž ze záznamu:

Autor: Vít Zábranský, Rádio Impuls