Restaurace po pauze narazily první sudy, o točené pivo je mezi Čechy zájem

Česko ve čtvrtek přešlo v epidemickém systému PES do třetího stupně. Díky rozvolnění protikoronavirových opatření tak mohly otevřít všechny obchody, služby nebo stravovací zařízení. Řada restaurací hlásí plno na několik týdnů dopředu.

Restaurace se otevřely za přísných hygienickým podmínek. Zavírat musí do 22 hodin, kapacita je omezená na polovinu a u jednoho stolu můžou sedět maximálně čtyři hosté. Ředitel pražské restaurace U Pinkasů Karel Doubek popisuje, že se na znovuotevření pečlivě nachystali. „Všichni zaměstnanci se těší, restaurace je vyčištěná, každou noc budeme dokonce dělat ozonizaci celého prostoru tak, aby bylo všechno maximálně bezpečné. Všechno jsme přizpůsobili vládním požadavkům. Takže se těšíme moc, ale těšíme se opatrně.“

Podle Doubka je mezi lidmi obrovská poptávka po rezervacích. „Trošku se možná budeme potkávat s tou potíží, kdy už pociťujeme, že poptávka je větší, než jsme schopní teď dovolit, tedy těch padesát procent. Jsme ale připravení všechna ta opatření dodržovat,“ dodává šéf nejstarší plzeňské restaurace v Praze.

S rozvolnění mají radost také pivovarníci. Obchodní ředitel plzeňského pivovaru Tomáš Mráz, že museli do čtvrtka stihnout zavést přes 20 tisíc hospod. „Bylo to složitější než jindy, protože máme za úkol stáhnout i pivo, které už prošlo. Dlouho jsme teď pivo nestáčeli do sudů, museli jsme rychle změnit výrobní programy,“ říká Mráz s tím, že ve všech restauracích se můžou hosté těšit na čerstvé pivo.

Lidi můžou do vnitřních prostor restaurací a hospod poprvé od poloviny října, kdy je vláda kvůli masivnímu šíření koronaviru už podruhé letos zavřela.

Poslechněte si reportáž ze záznamu:

Autor: Vít Zábranský, Rádio Impuls