Restaurační byznys krvácí, podnikatelé volají po rozvolnění

Podnikatelé v gastrobyznysu zažívají krušné časy. S každým dnem uzavření hospod přicházejí o další peníze. Restauratéři proto chtějí alespoň částečné bezpečné rozvolnění.

Více než rok po vypuknutí pandemie koronaviru bojují tisícovky podnikatelů v gastrobyznysu o přežití. Podle šéfa Asociace hotelů a restaurací Václava Stárka přišel obor za tu dobu o více než sto miliard korun. Rozvoz jídla a otevřená výdejní okénka nahrazují výpadky v tržbách jenom symbolicky. „Je to jenom něco kolem patnácti procent. Je to spíš služba zákazníkům, možná se to restauracím ani nevyplácí, ale prostě zůstávají alespoň v kontaktu s těmi svými zákazníky,“ říká Stárek, kterému chybí od vlády přesný plán rozvolnění. „Ta situace je velmi kritická, je čas se skutečně zamyslet se nad tím, jak alespoň otevřít restaurační zahrádky, protože tam nebezpečí nehrozí téměř žádné.“

S plánem jak bezpečně rozvolnit služby, ale i obchody přišla Hospodářská komora. Mohla by k tomu pomoci mobilní aplikaci, která funguje na bázi covid pasů, které mají fungovat i v rámci celé Evropské unie. „Aplikace umožní uložit si výsledek testu, informace o očkování nebo test o protilátkách, který dokáže, že jste nemoc v určitém čase prodělali,“ popisuje viceprezident Hospodářské komory Zdeněk Zajíček s tím, že možné zapojení aplikace už řeší se státními institucemi.

Kabinet slovy ministra průmyslu a obchodu Karla Havlíčka slibuje, že další plán rozvolnění představí po mimořádném jednání ve čtvrtek.​

Poslechněte si reportáž ze záznamu: 

Autor: Vít Zábranský, Rádio Impuls