Stárek z Asociace restaurací: Hranice bolestivosti u piva je kolem 70 korun

Zdražování piva může mít dopad hlavně na venkovské hospody. Ve vysílání Rádia Impuls to řekl prezident Asociace hotelů a restaurací Václav Stárek. Točené pivo se od začátku roku přesunulo do základní 21procentní sazby DPH. Hlavně ve velkých městech už cena půllitru překonala hranici sedmdesáti korun. „Na venkově je ta cena ještě citlivější. Co víme od provozovatelů hospod, tam stačí zdražit pivo o korunu, o dvě, a je vzpoura na vesnici. Ty hospody jsou většinou založené na pivu. Pokud to není turistická oblast, tak oni jsou na hranici možností dál tu restauraci vůbec provozovat. Tady si myslím, že to bude mít největší dopad,“ prohlásil Stárek.

Prezident Asociace hotelů a restaurací vypočítal, že u piva existuje cenová hladina, přes kterou už někteří zákazníci nebudou chtít jít. „Pokud se to pivo blíží k sedmdesáti, pětasedmdesáti korunám, a to mluvím o městech, tak to může být problém pro některé zákazníky a některé konkrétní restaurace. Pro restaurace, kam jezdí zahraniční turisté, to problém být nemusí. Ti jsou na obdobné ceny zvyklí, pivo je v zahraničí stále dražší než v Česku.“

Stárek také mluvil o tom, že zdražování se netýká jenom točeného piva, ale i nealkoholických nápojů. Zároveň v tomto případě poukázal na podle něho několik nelogičností. „Pokud si dáte v restauraci vodu, která bude nesycená z kohoutku, a naopak když k tomu bude mít napojený nějaký přístroj, který tu vodu nasytí, tak už se bude lišit sazba DPH. To si myslím, že je organizačně pro ty provozovatele poměrně náročnější. Nehledě na to, že podle nás měly být nealko nápoje ve snížené sazbě DPH,“ dodal prezident Asociace hotelů a restaurací v pořadu Impulsy Honzy Benešovského.

Poslechněte si rozhovor ze záznamu: 

Autor: Vít Zábranský, Rádio Impuls